LA CUCINA

La cucina del Maracanà grill si ispira alle tradizioni culinarie dell’intero Brasile. Vi proponiamo piatti come il churrasco (sistema di cottura al girarrosto, tipico delle zone a Sud, al confine con l’Argentina), la Muqueca o il Bobaò de Camaraò, (piatti tipici della zona Nord di Salvador Bahia e originari dalla vecchia“Mamma Africa”), o la Feijolada (ricetta a base di fagioli neri cotti insieme a varie carni, tipico della zona centrale del Minas Gerais).
Come nelle migliori churrascarie brasiliane, il Buffet è parte integrante della nostra offerta. Ricco di varie insalate fredde come il Salpicaò, o la Maionese e piatti caldi a base di carne o pesce. Nella nostra offerta non possono mancare “cochinhas, risolios, kibe, bolinho de una serie di polpettine fritte bacalhau”, il paò de queijo (panini al formaggio), e il classico “Pastel” (raviolone di pasta ripiena e fritta).